Resep Sambel Tempe Tradisional • Marimasak

SAMBEL TEMPE

Bahan :
1/2 papah tempe iris
2 siung baput
3 biji rawit merah
5 biji cabe merah keriting
5 biji rawit hijah
2 cm kencur
gulgar

Cara Buat :
Iris tempe, goreng setengah kering
Haluskan semua bumbu, tambahkan gulgar
Penyet tempe ke dalam bumbu

#sambeltempe #olahantempe #tempekencur #resepdapuruntukabah #resepsambel #reseptempe #foodpost #foodstagram #instafood #tempe #indonesianfood #sambel #idesambel #dailycook #simplecook #homecooking – #regrann

Resep Oseng Rebung • Marimasak

Resep • Marimasak • OSENG REBUNG

Bahan :
1/4 kg rebung siap masak
3 biji cabe merah besar
5 siung bamer
4 siung baput
seledri
lengkuas
salam sereh
gulgar
air

Cara Masak :
Tumis bumbu, tambahkan salam, sereh, lengkuas, aduk rata
Masukkan rebung, tambahkan air
Masak sampai matang
Sebelum diangkat tambahkan irisan seledri

#rebung #olahanrebung #osengrebung #tumisrebung #reseprebung #indonesianfood #foodstagram #instafood #resepdapuruntukabah #foodpict #foodpost – #regrann

Nasi Goreng Udang • Marimasak

Nasi goreng
.
.
Bahan :
2 porsi nasi, dinginkan
1 batang daun bwg, iris2
Sediki lada & kaldu bubuk
1 sdt Kacap manis (optional) aq ga suka berasa rasa kecapnya, tp bs di tmbhin sesuai selera ya moms
1 sdm kecap asin
1/2 sdt kecap inggris (boleh skip, krn kl kebykn bs ga enak nasgornya) lebih baik ga pake kl ga biasa menakar nya
2 bh cabe merah, potong serong
Teri medan (optional)
Kacang polong
Seledri seckpnya
Telur dadar/ ceplok (optional)
1 sdt sauce tomat
1-2 sdm minyak jagung / margarine (optional) *Udang, cuci bersih, belah punggungnya, beri perasan air lemon, sedikit lada & garam, diamkan 5 menit, lalu goreng & sisihkan (utk pelengkap)
.
.
Bahan pelengkap :
tomat,timun, kentang goreng dll(optional)
.
.
Bumbu halus :
Cabe merah keriting sesuai selera
5-6 siung bwg putih
7 siung bwg merah
Garam seckpnya
.
.
Cara :
1. Panaskan minyak, masukan teri, tumis sbntr, lalu mskn bumbu halus tumis sampai wangi, tmbhkn daun bwg, kl suka telur dicampur ke nasi, tmbhkn telur, aduk sebntr.(aq pake telur dadar)
2. Masukan nasi putih, tmbhkn lada, kaldu bubuk, sedikit kecap manis & asin, sauce tomat
3. Cicipi, tmbhkn garam & masak sampai nasgor matang.Matikan api kompor, lalu taburi sedikit seledri
4. Tmbhkn bahan pelengkap lainnya..nasgor siap disantap 👌
.
.
Note*kl bumbu halusnya cabe merah diganti cabe ijo & rawit ijo, jgn pake saos tomat ya, rasanya jd ga enak. Ini resep utk cabe merah keriting.
.
.

Nasi Goreng Udang • Marimasak

Happy weekend 🙏
#breakfast #nasgor #nasgorpedes #nasigoreng #nasgorenak #like4like #doyanmasak #doyancooking_ #doyancooking #reseptradisional #reseplezat #madebyme #homemade #nasigoreng #mastercooking #reseprumah #cookinglover #foodies #foodiegram #foodie #masakanrumah #masakanindonesia #masakannusantara #hobimasakid #resepnasgor #foodporn #fooddiary #instafood #resepbersama #resepenak #indonesianfood #fooddiary

Resep Coto Makassar Legendaris • Marimasak

Assallamuallaikum soreee…alhamdulillah pertama kali bikin coto makassar dan berhasil rasanya pengen jingkrak2. Diajari sama bunda yang memang asli makasar, makasi ya bun buat resep dan tutorial jarak jauhnya bun, enakkk polll coto nya 😋 orang rumah pada suka udah mirip yang dijual2 kt mereka 🤣. Resepnya saya gak pake santan sama air tajin asli pk kaldu daging aja.

Resep coto makasar :

Bahan :
500 gr daging sapi
250 gr hati sapi
250 gr paru sapi
250 gr kacang tanah digoreng
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Serai geprek
Lengkuas geprek
Jeruk
Garam
1 batang Gula merah
Gula pasir
Penyedap rasa

Bumbu halus :
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri
Ketumbar
Lada
Jintan
Jahe

Cara buat
1. Rebus daging, hati dan paru sapi setelah empuk buang airnya. Potong2 daging, hati dan paru sisihkan
2. Rebus air bersih setelah mendidih masukan potongan daging, hati dan paru
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas sampai wangi masukan ke rebusan air tadi
4. Blender kasar kacang tanah goreng masukan ke air rebusan masukan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap aduk2 tes rasa sajikan bersama ketupat dan taburan bawang goreng, daun bawang serta sambal.

Sambal rawit : bawang merah dan putih cabe merah, cabe rawit dihaluskan beri sejumput garam

#cotomakasar #cotomakassar #coto #kuliner #kulinerindonesia #doyancooking #fotomasak #shareresep #berbagiresep #kulinermakasar #tradisionalfoodindonesia #masakantradisional #masakanindonesia #kulinerkeluarga #buatansendiri #enakkkk #foodie #foodlovers #foodpict #foodporn #belajarmasak #homade

Roti Kasur • Marimasak

ROTI KASUR

Bahan Roti :
250 gr terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
5,5 gr ragi instant (1/2 sachet)
1 sdm susu bubuk
2 kuning telur
125 ml susu cair
50 gr margarin
1 sdm pasta talas (saya pakai pasta toffieco)

Olesan :
Selai Coklat secukupnya
Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat :
1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Bulatkan adonan, diamkan selama 60 menit atau mengembang hingga 2 x lipatnya, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab.

2. Setelah mengembang, kempiskan adonan, timbang masing-masing 50 gr. Bulatkan.

3. Susun di loyang, panggang dengan suhu 200 derajat celcius, selama 25 menit api bawah dan 10 menit api atas . Ini di oven saya, sesuaikan dengan suhu oven masing-masing ya.

4. Setelah matang oles permukaan roti dengan margarin. Belah roti, oles dengan selai coklat, beri taburan keju cheddar. Roti siap disajikan.
.

Resep Lapis Legit Prunes Roll • Marimasak

Lapis Legit Prunes Roll

Bahan A:
425gr kutel
175gr gula halus
Vanili secukupnya

Bahan B:
350gr mentega (atau bisa 200gr mentega +150gr margarin)
2 sdm SKM
1/4sdt bumbu spekoek ( boleh diskip )
Bahan C:
10gr susu bubuk (ayak)
35gr tepung terigu kunci (ayak)

Bahan polesan:
SKM secukupnya
Atau bisa menggunakan selai menurut selera
Cara membuat:
1. Mixer mentega bahan B sampai putih & mengembang. Lalu masukkan SKM + spekoek (bila pakai). Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Mixer bahan A sampai putih, kental & mengembang.
3. Turunkan mixer ke speed 1, lalu masukkan bahan B hingga rata. Matikan mixer.
4. Masukkan bahan C , aduk balik menggunakan spatula hingga rata.
5. Siapkan loyang sz20 yg sudah dialasi kertas roti & dioles margarin. Tuang 6sdm adonan ratakan. Oven dgn api atas bawah suhu 250^C selama 5mnt hingga kecoklatan rata.
6. Keluarkan dr oven, tekan perlahan menggunakan penekan lapis legit.
7. Lalu tuangkan lagi 6 sdm adonan, ratakan. Panggang kembali dgn menggunakan api atas hingga kecoklatan rata.
8. Setiap 3 lapis beri buah prunes. Lakukan sampai adonan habis.
9. Lapisan terakhir , panggang lagi dgn menggunakan api atas bawah sekitar 5mnt hingga kecoklatan rata.
10. Angkat, dan keluarkan dr loyang. Oles SKM secukupnya untuk perekat, lalu gulung .
Selamat mencoba ❤

Nb. Suhu disesuaikan dgn oven masing2 ya. .

Resep Dan Cara Membuat Keciput Imut • Marimasak

Keciput Imut

beberapa hari ini lg mood ngeshare kueh jadul , sekalian nostalgia masa kecil,dlu sering bantuin nenek dan umah aku bikin kue ini ,tp bantuinnya sambil ngedumel krn yg dibikin sampek sepanci guede rasanya nggak selese2.😂
Dulu nenek aku suka bikinnya pake tepung ketan hitam yg dibikin sendiri tepungnya(homemade) dan nggak make santan tp makek air kapur sirih konon katanya spy lbh renyah (emang bner si)

Cobain yuk
Keciput
Bahan
1 btr telur
1 btr kuning telur
4 sdm gula pasir (haluskan dgn grinder)
120 ml santan kental
1 sdt garam
200 gr tepung ketan
1/2 sdt Bp
1/2 sdt Bs
Wijen secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara
1.campur telur,kuning telur dan gulpas kocok
2. Masukan santan dan garam aduk hingga tercampur rata

3.masukan tepung ketan yg sdh di campur baking soda,baking powder dan sudah di ayak sambil diaduk rata

4. Bentuk adonan bulat2 ato memanjang (spt punya sy) lalu gulingkan diatas wijen ,ulangi hingga adonan habis

5. Goreng dengan minyak banyak panas dan api sedang – besar hingga kecoklatan
Tips dr umah saya ,agar wijennya nempel tdk lepas2 sblm digunakan wijen di cuci dlu lalu ditiriskan dan siap pakai
Kalo mau pakai air kapur sirih kira2 jmlahnya sama spt jumlah santan ya, ambil yg beningnya, tuang perlahan sampai adonan bisa dipulung

Resep Tako Nangka • Marimasak

TAKO NANGKA

Assalamu’alaykum, selamat berakhir pekan semuanya. Ini cemilan enak banget deh, manis ketemu asin jadinya klop. Seharusnya ini pake takir pandan, tapi saya tuker ke cup puding biar lebih cepet 😆 Saya pake resep dari mba Hesti, makasiya mba resepnya dan izin share resepnya 🙏🏻 Untuk lapisan bawah saya pake blenderan pandan + suji jadi ijonya beneran ijo banget + alami💚
•
TAKO NANGKA by @rahmi.handayani
Bahan lapisan bawah :
– 25 gr tepung hunkwe putih
– 25 gr tepung beras
– 1 1/2 cup air (saya: 1 cup air + 1/2 cup air blenderan pandan+suji)
– 1/2 cup gula pasir
– 6 buah mata nangka, buang biji lalu potong kotak kecil

Bahan lapisan atas :
– 25 gr tepung hunkwe putih
– 2 cup santan
– 1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. Buat terlebih dahulu takir dari daun pandan (sekitar 10 buah dengan masing masing sisi 6 cm) (saya pake cup puding)
2. Campurkan semua bahan lapisan bawah kecuali nangka ke dalam panci. Aduk rata. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup letup. Angkat. Masukkan nangka, aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam cup puding sampai setinggi setengah tinggi cup. Biarkan dingin (jangan dimasukkan kulkas).
4. Dalam panci yang lain, masak bahan lapisan atas. Aduk terus sampai meletup letup. Angkat.
5. Tuangkan ke atas lapisan bawah. Biarkan hilang uap panasnya dan masukkan ke dalam kulkas. Siap disajikan dingin.

Resep Bolu Gulung Pelangi Mini • Marimasak

BOLU GULUNG PELANGI MINI

Bahan:
4 telur
150 gr gula pasir
1/2 sdm emulsifer
125 gr terigu
25 gr (1 sachet) susu bubuk dancow
160 ml minyak

Filling : buttercream & Strawberry jam (optional)

Cara Membuat :
Mixer kecepatan tinggi telur, gula, emulsifer sampai mengembang kental berjejak.
Kecilkan mixer masukkan terigu, susu hingga tercampur rata, terakhir masukkan minyak.
Bagi adonan sesuai warna.
Kukus warna pertama 5 menit (kukusan sebelumnya sudah dipanaskan dulu).
Timpa dengan warna kedua, kukus lagi 5 menit sampai warna terakhir kukus 15 menit.
Angkat, tunggu hangat-hangat keluarkan dari loyang.
Tunggu agak dingin baru dipotong-potong.
Isi dengan isian, gulung deh

Resep Puding Coklat Vanila • Marimasak

Puding Coklat Vanila

.
Bahan I:
1 bungkus agar2 plain
6 sdm gula pasir
1 sachet SKM
400 ml air
3 sdm whiped cream bubuk
50 ml air dingin
.
Cara membuat:
1. Masak agar2, gula, SKM, dan air sampai mendidih. Sisihkan
2. Kocok whiped cream dan air dingin (me pake wisk aja males kluarin mixer) sampai kental
3. Tuang larutan agar2 ke dalam whiped cream aduk rata. Tuang ke dalam loyang lalu dinginkan
.
Bahan II:
1 bungkus agar2 plain
2 sachet SKM
6 sdm gula pasir
2 sdm coklat bubuk
700 ml air
.
Cara membuat:
1. Masak semua bahan II sampai mendidih. Biarkan uap panas menghilang. 2. Lepaskan puding vanila. Tuang 1/4 bagian puding coklat ke dalam cetakan dan biarkan beku. Letakkan puding vanila diatasnya lalu tuang sisa puding coklat perlahan2 menutupi semua permukaan. Masukkan kulkas. Siap disajikan. Jika sisa puding coklat sudah membeku panaskan kembali diatas kompor.