Resep Kue Bugis Mandi – Marimasak

“Bugis Mandi”

By. @yuniarrahmiii

Bahan;
300 gr tepung ketan
100 ml air perasan daun Pandan+suji (yg d peras dngn air hangat)
50-100 ml air mendidih
1 sdt garam

Bahan isian(inti) dan cara membuat;
200 gr kelapa parut (yg masih muda)
100 gr gula aren
1 sdt garam
Vanilli bubuk
50 ml air
*** cairkan gula aren dngn air, lalu tambahkan sisa bahan yg lain masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna 😉

Bahan kuah fla dan cara membuat;
1 Liter air
100 ml susu kental manis
50 ml santan cair (me kemasan)
1/2 sdt garam
Vanilli bubuk
3 sdm terigu *** campur semua bahan sambil terus d aduk dngn wishk hingga mendidih dan kuah mengental. .

Cara;
1. Uleni tepung dngn air daun Pandan dan suji, tambahkan garam dan air mendidih sedikit demi sedikit hingga adonan kalis ( tingkat konsistensi adonan seperti adonan kue klepon) .

2. Bulatkan adonan lalu pipihkan dan isi dngn bahan isian, lalu tutup kembali hingga tidak ada bahan isian yg keluar. .

3. Rebus dlm air mendidih hingga mengapung yg menandakan bahwa adonan sdh matang saat mengapung d permukaan (pastikan air bnr2 mendidih saat bulatan2 adonan d masukan) .

4. Tata dlm piring saji,, hidangkan dgn kuah fla 😉

Happy baking 🙌😉
#art_bugismandi

Nasi Merah Tahu Pedas – Marimasak

Selamat pagi! sarapan sehat dan cepat 💕 tahunya jadi pedas karena cabenya saya lebihkan 😅 bisa diatur sesuai selera ya. untuk nasi merahnya bisa dimasak malam hari sebelumnya biar hemat waktu 😋
#awcookingmorningkindess
.
1. Nasi merah
takaran : 1 cup beras : 3 cup air

2. Tahu Mercon
Bahan :
10 biji tahu
15 biji cabe rawit
5 biji cabe merah
5 biji bawang putih
7 biji bawang merah
garam
kaldu bubuk
terasi
gula

caranya :
1. haluskan dengan blender bumbu2nya.
2. potong tahu menjadi segitiga dan goreng hingga cokelat
3. tumis bumbu halus dengan terasi dan tambahkan air
4. masukkan tahu, garam, gula. koreksi rasa

3. Capcay polos
bahannnya :
2 batang kecil wortel
1/2ikat sayur hijau
4 biji bawang putih
2 biji bawang merah
2 biji cabe rawit
garam
lada
kaldu bubuk
saos tiram
kecap ikan

caranya :
1.iris wortel dan potong sayur
2. iris bawang merah, putih, cabe lalu tumis dengan minyak
3. masukkan wortel dan tambahkan air, aduk sebentar
4. setelah melunak, masukkan sayur hijau dari batangnya terlebih dahulu agar matang
5. setelah agak layu, masukkan bagian daunnya. garam, kecap ikan, kaldu bubuk, lada
6. koreksi rasa. sajikan
.
#idesarapan #sarapansehat #resepmasakanindonesia #doyanmasak #resepmudah #resepsarapan #nasiberasmerah #resepcapcay #reseptahu #reseptahumercon #resepmasakan #resepindo #resepbunda #resepolahantahu #idesarapan #reseptahupedas #resepcapcaypolos #makananvegetarian #resepvegetarian #capcayvegetarian

Nasi Goreng Pedas – Marimasak

2 jenis bahan makanan yang wajib ada di rumah (versi saya) adalah bumbu nasi goreng dan mie instan! saat mager atau memang ga boleh kemana2 2 bahan itu bisa diandalin. seperti saya yg lagi cacar dan ga boleh kemana2 plus di rumah sendirian wkwk untung ada bakso ayam bisa jadi campuran di nasgornya. usahakan bumbu dasar seperti baput, bamer, cabe juga selalu ada ya 😁
.
Nasi Goreng Spesial (pedas)
bahan :
2-3 porsi nasi putih
1/8 kol, iris tipis
2 biji bakso ayam, potong bagi 16
2 butir telur
1 siung bawang putih,geprek dan cincang halus
2 siung bawang merah, iris tipis
2 biji cabe rawit, iris
1 biji cabe merah besar, iris tipis
1 bks bumbu nasi goreng enak.co
1 sdm kecap manis
lada dan masako sesuai selera
garam secukupnya

caranya :
1. kocok telur, tambahkan bawang putih dan garam. goreng orak arik beserta bakso ayam
2. dalam satu wadah, campurkan nasi, lada, garam, kecap manis, masako, dan bumbu nasi goreng.
3. tumis bawang merah hingga sedikit wangi, masukkan cabe.
4. masukkan nasi beserta campurannya. aduk rata
5. sambil diaduk masukkan kol, telur orak arik dan bakso ayam
6. koreksi rasa & sajikan
.

Resep Crispy Chicken Katsu – Marimasak

Resep crispy chicken katsu – Marimasak

Bahan :
2 fillet dada ayam, potong melintang, pipihkan perlahan dan jangan sampe hancur

Bumbu marinade (aduk jadi satu):
– 3 sdm kecap asin
– 1/2 sdm gula merah
– 1/2 sdt jahe parut
– 2 siung bawang putih dihaluskan
– 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil diparut
– 50 ml air

Bahan lumuran tepung (aduk jadi satu): – 2 sdm tepung terigu
– 3 sdm kanji – 1 sdm maizena
– 2 sdt boncabe
– 1/2 sdt merica bubuk
Kocokan telur (kocok jadi satu):
– 2 butir telur kocok lepas + 1 sendok makan kecap asin

Bahan lainnya:
– tepung roti secukupnya
– minyakuntuk menggoreng – salad + mayonese sesuai selera

Cara membuat :
1. Marinade fillet ayam dan diamkan di kulkas minimal 1 jam (aku kemarin 3 jam)
2. Keluarkan dari kulkas, usap dengan tisu. Kemudian, balut dengan bahan lumuran tepung dilanjutkan dengan kocokan telur dan terakhir balut dengan tepung roti.
3. Goreng di minyak panas
4. Sajikan dengan salad.

Yuummyyyy!!!!! Kemarin di kulkas adanya sayur wortel, tomat, sama sawi putih, cuss cincang + kasih mayonese, jadi deh saladnyaaa.