Usus Ati Ampela Pedas • Marimasak

Asalamualaikum.. Pagii bucan, mbacan, sarapan pagi ini kita awali dengan masakan pedas, biar aktifitas semakin beringas.. Eehhh😜😜😜
Makan klo gak ada pedesnya emang kurang mantab yaa (bagi saya).. Jadi masakan apapun selalu diolah dgn cabe bukan cabe2an lohh… Cuzz meluncur ke resep 👇 “

USUS & ATI AMPELA PEDAS

Bahan :
1/4 usus ayam
1/4 ati ampela ayam
Usus dan ati ampela dicuci bersih kemudian direbus sampai mendidih utk menghilangkan bau amis, angkat tiriskan,lalu potong2
1sdm kecap manis
Garam ,gula pasir secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Daun jeruk,Daun salam
Minyak utk menumis

Bumbu halus:
5bh bawang merah
3bh bawang putih
5bh cabe merah
10bh cabe rawit (sesuai selera pedas)
1/5sdt trasi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam tumis smpai harum
2. Masukkan usus ati ampela, beri air, masukkan kecap manis, garam, lada, gula ..masak sampai air kering/tinggal sedikit… Test rasa. Sajikan
Hepi trying 😉
.
#shareresepi #usus #atiampela #pedas #pedasmania #kreasidapur #kreasidapurku #doyancookingtips #fotomasak #masakanpedas #reseprumahan #instafoods #yummyfoods #yummy #hobimasak #masakanrumahan – #regrann

Cilok Goreng Bumbu Kacang Pedas • Marimasak

🍡Ini cilok goreng & cilok bumbu kacang pedes ala-ala bunda & yanda’nya Markincha (karena bikinnya berdua) Hhaha.. 😄 nah ini karena bunda lagi punya stok tepung terigu dan kanji banyak dirumah ya disulap aja jadi cilok ini.. lumayan bisa buat tambahan cemilan di acara tasyakuran malam ini..🌃 .
.
. .
Cilok (Pentol Kanji)
By Nia Syifa

Bahan-bahan ::
200 gr Tepung Tapioka/kanji
150 gr Tepung Terigu
4 Siung Bawang Putih,haluskan
1/2 sdt Kaldu Bubuk
1/4 sdt Lada Bubuk
Garam Secukupnya
200 ml Air (Secukupnya)
Iris Daun Bawang/kucai
Pelengkap ::
Sambal kacang
Saos sambal
Kecap manis

Cara Membuat ::
Siapkan wadah,masukkan tepung terigu,bawang putih halus,kaldu bubuk,lada bubuk dan garam, aduk rata, sisihkan.
Panaskan air hingga mendidih..kemudian tuang dalam wadah yang berisi tepung terigu, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu,

kemudian masukkan tepung tapioka/kanji sedikit demi sedikit dan masukkan irisan daun bawang, uleni hingga tercampur rata dan dapat dipulung/dibentuk.
Panaskan air untuk merebus cilok.. bentuk adonan berbentuk bulat, kemudian masukkan dalam rebusan air yang mendidih tadi..masak hingga cilok terapung yang tandanya cilok sudah matang..angkat dan tiriskan,kemudian masukan cilok dalam magicom/bisa dikukus juga agar cilok slalu hangat dan empuk kenyalnya awet 😀 mau digoreng juga oke loh rasanya..jadi sesuai selera aja ya.. Nb :: tingkat kekenyalan sesuai selera..jika ingin lebih kenyal kurangi terigu dan ganti dengan tapioka/kanji.
Cilok/pentol kanji siap disajikan dengan sambal kacang,saos sambal dan kecap manis..🍡🍡🍡 👍😀 Sambal Kacang Sederhana

Bahan-bahan ::
200 gr Kacang tanah goreng (Haluskan)
Garam Secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
1 sdm Gula merah disisir
50 ml Minyak goreng
Air secukupnya
Bumbu halus ::
2 Cabe Merah
6 Cabe Rawit (Opsional)
2 Bawang Putih
Cara membuat ::
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan masukkan kacang tanah halus,beri air secukupnya,garam,penyedap rasa dan gula merah. Masak hingga tercampur rata dan kental. Sambal kacang sederhana siap disajikan.

Tahu Kentang Pedas Krispi • Marimasak

Cemilan
TAHU KENTANG PEDAS KRISPI
.
.
Bahan tepung :
Sajiku+terigu
.
.
Bumbu :
Bawang putih, bwg prey, cabe merah, bon cabe.
.
.
Cara :

Rendam tahu dg air garam,

buang airnya, tepungin.

Kentang dipotong2 memanjang, lalu tepungin.

Panaskan sedikit minyak.

Masukkan bwg putih cincang. Setelah harum,

masukkan bwg prey dan cabe merah iris. Tambahkan bon cabe.

Masukkan kentang dan tahu yg tlh digoreng krispi. Aduk2. Sajikan.

Pepes Tongkol Pedas Gurih – Marimasak

Resep Pepes Tongkol Pedas Gurih Tanpa Duri

Begini cara membuat pepes tongkol yang enak, gurih dan lezat. Pepes ini juga bebas duri lho.

Bahan
2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (bersihkan kotoran di dalam tubuhnya lalu kukus sebentar dan bersihkan durinya)
Daun pisang secukupnya
Daun kemangi (secukupnya)
Daun jeruk (secukupnya, kira-kira 2 lembar)
2 buah tomat merah (iris kecil-kecil atau iris 6 bagian)

Bumbu Pepes (Haluskan)
Garam (secukupnya)
Gula pasir (secukupnya)
3 buah cabai besar (buang isi)
7 buah cabai rawit
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 butir kemiri
5 cm jahe
5 cm lengkuas
5 cm kunyit Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat
1. Campur ikan tongkol bersama bumbu yang telah dihaluskan dan daun kemangi serta daun jeruk juga tomat.
2. Campur dan aduk hingga tongkol dan bumbu rata.
3. Siapkan daun pisang lalu bungkus tongkol yang telah dicampur bumbu dengan daun pisang.
3. Bungkus 1 sampai 2 sendok tongkol ke dalam daun pisang lalu bungkus, sematkan lidi di kedua ujung daun pisang.
4. Kukus pepes di panci yang sudah disiapkan kira-kira selama 30 menit menggunakan api sedang.
5. Jika pepes sudah matang, matikan kompor dan angkat pepes lalu sajikan.

#resep #resepmasakan #anekaresep #resepbubur #resepmudah #masakan #masakanindonesia #masakanrumah #resepenak #kuliner #oporayam #masakanrumah #anekatumis #anekaresepmasakan

Gurami Bakar Pedas Manis – Marimasak

Gurami bakar pedas manis

Bahan-bahan

1 ekor ikan gurami

daun kemangi

bumbu halus:

4-5 buah cabe merah besar

3 buah cabe rawit

5 buah bawang merah

10 ml kecap manis

1/2 sdm gula pasir

secukupnya garam

1 sdm air jeruk nipis

Langkah

Bersihkan ikan sampai bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak bau diamkan -+ 5 menit lalu bakar diatas bara. (kalau tidak mau repot diatas kompor juga bisa)

Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum dan kecoklatan kemudian masukan ikan dalam bumbu, setelah ikan terlumuri bumbu angkat taruh diatas piring beri lalapan dan sajikan.

Iga Sapi Pedas Manis – Marimasak

Iga Sapi Pedas Manis

Bahan-bahan:

1/2 kg iga sapi

1 buah cabe kriting

3 buah cabe rawit

1/2 buah bawang bombay

secukupnya Gula jawa

4 sdm kecap manis

3 sdm saos tiram

secukupnya Air

secukupnya Garam

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

Sedikit ketumbar

Sedikit asam jawa

2 sdm minyak goreng/margarin

Langkah

Cuci bersih iga sapi.. didihkan air sampai mendidih..masukkan iga sapi
Rebus iga sampai empuk.

Haluskan bumbu. Setelah itu potong kecil2 cabe dan bawang bombay.

Tumis bawang bombay, msukkan bumbu halus dan cabe. Tumis hingga harum

Setelah itu tambahkan air(sy pkai kaldu rebusan iga) dan iga yg sudah direbus.

Setelah mendidih tambahkan bumbu yg lainnya (gula jawa,dkk)

Koreksi rasa. Setelah rasa sesuai tunggu hingga air menyusut.

Setelah menyusut, iga siap dihidangkan. Disantap selagi hangat lebih mantap.

Selamat makan

PERKEDEL TAHU GURIH PEDAS – Marimasak

PERKEDEL TAHU GURIH PEDAS

Bahan
3 buah tahu ukuran sedang (haluskan)
1 butir telur (gunakan putihnya saja)
4 siung bawang putih (haluskan)
7 buah cabai rawit (iris serong tipis)
Garam (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Pala (haluskan, secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
2 buah batang daun bawang (iris kecil-kecil)

Cara Membuat
1. Campur tahu dengan bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, cabe, daun bawang dan pala.

2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Cicipi dan rasakan apakah rasanya sudah pas atau belum.
3. Jika sudah, ambil sedikit-sedikit tahu lalu bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.
4. Ketika tahu sudah terbentuk semua, siapkan wajan yang telah diberi minyak goreng dan panaskan.
5. Siapkan telur dalam sebuah wadah khusus. Sebelum menggoreng tahu, celupkan tahu ke dalam telur satu persatu.
6. Goreng tahu hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.
7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

#reseplezat #perkedeltahu #tahugoreng #resepperkedel #perkedel #indonesianfood

CEKER LAPINDO KHAS SIDOARJO – Marimasak

CEKER LAPINDO KHAS SIDOARJO

Bahan-bahan:
1 kg ceker ayam, potong kuku dan cuci bersih
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm kecap manis

Bumbu cabai:
4 siung bawang putih
10 siung bawang merah
15 buah cabai rawit merah
3 buah cabai keriting
2 buah cabai merah
1 sdt merica
1 sdt gula
2 sdt garam/secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ceker hingga empuk, kurang lebih selama 40 menit, atau juga bisa dipresto selama 15-20 menit jika ingin cepat empuk. Buang air rebusannya.

2. Haluskan bumbu cabai, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan kecap manis, garam dan gula. Tumis hingga hingga mengental.

3. Masukkan ceker lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga kuah berkurang, bumbu meresap dan ceker empuk. Matikan api.
sumber: vemale.con

#reseplezat #cekerayam #masakanceker #cekerpedas #indonesianfood #cekerayampedas #chickenfood

Plecing Kangkung Khas Lombok – Marimasak

.
Plecing Kangkung Khas Lombok
.
RESEP
Bahan-bahan
.
1 ikat kangkung
1 genggam tauge
1 sdt garam
.
Sambal Plecing:
.
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi bakar
8 Butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm kencur
2 buah tomat merah ukuran sedang
1 jeruk sambal / limau / nipis
garam, gula pasir, merica sesuai selera
.
Topping: Kacang tanah secukupnya
.
Cara Membuat
– Rebus air dan berikan garam. – Masukkan kangkung, rebus sampai agak layu. Angkat dan tiriskan. – Rebus tauge. Angkat dan tiriskan
– Goreng kacang tanah
– Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, bawang putih, bawang merah, kencur, dan tomat merah.
– Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo. Aduk rata.
– Sajikan kangkung dengan bumbu. Beri kacang tanah diatasnya
.
Untuk video cara membuatnya, bisa dilihat di Youtube channel mbadog.co
Untuk resep lengkapnya, bisa dilihat di blog mbadog.co
.
Selamat memasak
.

#plecingkangkung #masak #masakanindonesia #masakanrumah #masakan #masakanrumahan #masaksendiri #masakanku #resepmasakan #resepmakanan #resep #makan #makanan #makananenak #makanenak #makanmakan #makananindonesia #recipe #recipes #recipeoftheday #cooking #cookingram #cookingtime #cookingathome #food #foodstagram #foodlover #foodblogger #foodgram

Resep BBQ Chicken Special – Marimasak

[Medium] Hot BBQ Chicken
.
lebih pedas lagi? bisa pakai bon cabe 1 botol ya wkwkw daun bawang bisa diganti dengan biji wijen juga, selamat mencoba! .
bahan :
2 potong ayam bagian paha
tepung goreng krispi sajiku
air secukupnya

bumbu :
3 siung bawang putih
3 sdm saos bbq
3 sdm saos tiram
3 sdm kecap manis
3 sdm bon cabe level 15
3 sdm saos sambal
2 sdm saos tomat
2 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1 sdm margarin
1 sdm minyak wijen
1 batang daun bawang (opsional)
caranya :
1.cuci bersih ayam, hilangkan lemak. bagi menjadi adonan kering dan basah untuk sajiku
2. 3 sdm tepung sajiku + air. baluri ayam dengan adonan basah, lalu adonan kering. goreng dengan api kecil hingga matang, api besar agar krispi
3. dalam mangkuk kecil, parut bawang putih, masukkan bon cabe, saos bbq, saos tiram, saos sambal, saos tomat, kecap manis, gula pasir, minyak wijen. aduk rata
4. tumis campuran bumbu bbq dengan margarin hingga meletup
5. masukkan ayam dan baluri hingga rata. sajikan dengan daun bawang potong
.
#chickenbbq #resepayam #reseprumahan #doyancooking #resepmasak