Nasi Liwet Solo – Marimasak

Nasi Liwet Solo – Marimasak
.
Resep dari @fitrisasmaya
.
Bahan:
4 cups beras @160gram/cup
200ml santan kara
850ml air
2 sdt garam
2 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
.
Pelengkap:
🍥telur rebus dan ayam suwir
6 butir telur rebus
2 buah dada ayam, rebus
500ml air
1cm lengkuas
3 lembar daun salam
Secukupnya gula garam
.
Bumbu halus:
5 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 sdt kunyit
.
Areh Kuning:
1 buah kuning telur
1/4 sdt garam
100ml santan kental
.
Areh Putih:
1 buah putih telur
1/4 sdt garam
100ml santan kental
.
Sayur Labu Siam:
1 buah labu siam, kupas. Cuci, iris seperti korek api
250 ml santan
300ml air
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
.
Bumbu halus:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sdt kunyit bubuk
1 buah cabe merah besar
.
Cara membuat:
🍥nasi: Cuci beras sampai bersih, masukkan ke mehicom beri air, santan, garam, daun salam dan daun pandan. Aduk2. Lalu masak sesuai petunjuk di megicom
🍥Buat telur dan ayam suwirnya. Panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan lengkuas dan daun salam tumis sampai harum tambahkan air gula dan garam masukkan ayam dan telur, masak sampai bumbu meresep (boleh dikasih santan jika suka, saya ngga pakai, biar tidak terlalu banyak konsumsi santannya’). Sisihkan
🍥Buat areh putih: campur putih telur, garam dan santan kenal. Masak sampai kental. Sisihkan
🍥Buat areh kuning: campur kuning telur, garam dan santan kenal. Masak sampai kental. Sisihkan. >jika mau warna kuning banget bisa ditambah kunyit bubuk
🍥Buat sayur labu: tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum. Tambahkan air, masukkan labu siam, beri gula garam. Jika sudah empuk tambahkan santan. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan
🍥Sajikan. Tata nasi liwet dipiring beri telur rebus, suwiran ayam, areh kuning dan putih lalu siram dengan sayur labu.
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Rendang Daging Telur Kentang – Marimasak

RENDANG DAGING, TELUR DAN KENTANG
.
Resep dari @dewi.yuliana23
.
BAHAN:
300 gram daging sapi potong2
3 butir telur rebus
2 buah kentang potong2
1000 ml santan
2 batang sereh keprek
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 buah pekak/bunga lawang
Garam, kaldu jamur, dan sdkit gula pasir
.
BUMBU HALUS:
10 buah cabe merah keriting
2 buah cabe merah besar
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
5 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten bubuk
1/4 sdt pala bubuk
.
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang dan mengeluarkan minyak kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan pekak masak lg sampai wangi
2. Masukkan potongan daging aduk sampai berubah warna kemudian tambahkan santan dan telur, masak kembali dng api sedang/kecil saja sambil diaduk sesekali.
3. Bumbui dng garam, kaldu jamur dan sdkit gula masak terus sampai santan menyusut dan daging empuk, apabila ingin warnany kecoklatan masak dng api kecil selama 4-5 jam
4. Terakhir masukkan kentang dan masak sampai kentangny empuk, angkat siap disajikan 👍👌😋

http://www.marimasak.ga
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Sambal Gami Udang – Marimasak

temannya nasi panas hari ini 😍
sambal gami udang ala ala khas bontang. intip resep dari mba hanhanny, makasih 🙏 enak banget! sepiring nasi jelas ga cukup 😋

SAMBAL GAMI UDANG
chichiwiranata
source hanhanny

Bahan:
200 gr udang segar uk.sedang

Bumbu yang diulek:
3 buah cabe merah keriting
15 buah cabe rawit ( pedas sesuai selera)
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi
1 sdm gulamerah

Tambahkan:
Garam dan gulapasir Secukupnya
Penyedap secukupnya
3 sdm Minyak goreng atau secukupnya untuk menumis

Yang dipotong2:
1 buah tomat merah uk.besar
5 siung bawang merah

Siapkan Cobek Tanah Liat/Gerabah

Caranya:
• Kupas udang bersihkan kotorannya,cuci bersih,sisihkan
• Siapkan cobek tanah liat, ulek bumbu/cabe diatasnya tidak usah terlalu halus, lalu tumis dgn minyak goreng secukupnya langsung diatas kompor
• Masukan juga potongan tomat dan bawang merah,aduk rata lalu beri gula garam dan penyedap secukupnya
• Terakhir masukan potongan udang,aduk rata cek rasa, masak hingga semua mendidih dan udang matang

Mendoan Nikmat – Marimasak

MENDOAN

Bahan :
6 lembar tempe mendoan, bagi dua
2 helai daun bawang
2 sdm tepung beras
7 sdm terigu

air

Bumbu :
3 siung baput
2 sdt ketumbar
1 cm kunyit

garam

Cara Memasak :
Haluskan bumbu, campurkan ke adonan tepung, tambahkan air dan daun bawang yang diiris tipis
Kekentalan sesuai selera
Masukkan tempe ke adonan, goreng dalam minyak panas
Mendoan matang, angkat dan sajikan bersama sambel kecap atau cabe rawit

Fire Wings Korea Yummy – Marimasak

– Minggu yang bahagia itu begitu tau besok senin masih libur, ah 😍
Ini di rumah saya bisa jadi cemilan yang asik pas kumpul-kumpul. Asiknya ya pas kepedesan 😂 rebutan minum haha. Yuk bikin, pakai saus gochujang bikinan sendiri ya.
—-
•Fire Wings ala Korea•

*Bahan :
5 sayap ayam, belah jadi dua.
Wijen putih.
Daun bawang, iris.
2 sdm minyak sayur, untuk menumis.
*Bahan Saus Gochujang :
1 sdm cuka masak.
3 sdm saus sambal belibis.
2 sdm chili oil.
1 sdm minyak wijen.
2 sdm cabe bubuk kasar.
3 sdm bubuk cabe halus.
3 sdm bubuk paprika.
2 sdm bubuk bawang putih.
*Bahan Adonan Tepung :
300 ml air.
4 sdm tepung tepung terigu.
4 sdm tepung tapioka.
2 sdm bubuk bawang putih.
1 sdm bubuk lada hitam.
1 sdm garam.
—-
Cara :
1. Campur bahan adonan tepung. Masukan 2 sdm tepung ke sayap ayam dalam wadah. Tambahkan air. Aduk. Ambil sayap, gulirkan ke dalam tepung. Goreng.
2. Ambil wadah, aduk semua bahan saus gochujang. Panaskan minyak, tumis saus. Masukan sayap ayam goreng. Matikan api, aduk sayap ayam goreng hingga tercampur dengan semua saus. Sajikan

Tumis Tempe Telur Puyuh – Marimasak

Assalamualaikum semuanya… Masih edisi masak yang simpel…tinggal campur-campur…beres.

Tumis Tempe Telur Puyuh – Marimasak
.
Tumis tempe, kacang panjang, telur puyuh

.
10 batang kacang panjang, potong 5 cm
10 butir telur puyuh rebus, kupas
1 papan tempe potong persegi panjang
.
3 siung bawang putih, iris-iris
5 siung bawang merah, iris-iris
5 bh cabe rawit, iris serong
3 bh cabe merah, iris serong
2 lembar daun salam
3 cm laos geprek
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya.
.
Tumis duo bawang hingga harum, masukkan laos, daun salam, kacang panjang, tambahkan air secukupnya. Masak hingga setengah matang. Masukkan tempe, telur puyuh, cabe, bumbui dengan gula, garam, merica, kecap manis, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang. Tes rasa.
.
.
.
#oseng #tumis #tempe #telurpuyuh #kacangpanjang #resepmudah #resepmasakan #resepsimple #berbagiresep #shareresep #masakanindonesia #masakanrumahan

PERKEDEL TAHU GURIH PEDAS – Marimasak

PERKEDEL TAHU GURIH PEDAS

Bahan
3 buah tahu ukuran sedang (haluskan)
1 butir telur (gunakan putihnya saja)
4 siung bawang putih (haluskan)
7 buah cabai rawit (iris serong tipis)
Garam (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Pala (haluskan, secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
2 buah batang daun bawang (iris kecil-kecil)

Cara Membuat
1. Campur tahu dengan bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, cabe, daun bawang dan pala.

2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Cicipi dan rasakan apakah rasanya sudah pas atau belum.
3. Jika sudah, ambil sedikit-sedikit tahu lalu bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.
4. Ketika tahu sudah terbentuk semua, siapkan wajan yang telah diberi minyak goreng dan panaskan.
5. Siapkan telur dalam sebuah wadah khusus. Sebelum menggoreng tahu, celupkan tahu ke dalam telur satu persatu.
6. Goreng tahu hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.
7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

#reseplezat #perkedeltahu #tahugoreng #resepperkedel #perkedel #indonesianfood

RESEP TELUR DADAR KEJU – Marimasak

TELUR DADAR KEJU

Bahan:
2 butir telur
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 cabai rawit (bisa skip kalau tak suka pedas)
1/2 buah tomat
60 gram keju (bisa tambah sesuai selera)
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada halus

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan.

2. Iris bawang, cabai, dan tomat.

3. Kocok telur dan tambahkan garam serta lada.

4. Kocok dan masukkan bawang, cabai, serta tomat.

5. Parut keju dan masukkan dalam kocokan telur.

6. Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang.

7. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

#reseplezat #telurdadar #reseptelurdadar #indonesianfood #indonesianfoodies #egg #masakantelur

Ampela Ati Goreng Gurih Bumbu Ketumbar – Marimasak

Ampela Ati Goreng Gurih Bumbu Ketumbar

Bahan
Ampela dan hati ayam (masing-masing 5 buah, potong jadi dua atau sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Ketumbar (secukupnya)
4 siung bawang putih (haluskan)
3 cm lengkuas (parut)

Cara Membuat
1. Cuci bersih ampela dan hati ayam.

2. Campur ampela dan hati dengan bumbu halus. Aduk rata lalu diamkan selama beberapa menit.
3. Jika sudah dicampur, masak ampela dan hati di wajan dengan diberi sedikit air.
4. Masak hingga air kering (asat). 5. Jika sudah, goreng ampela dan hati sampai matang dan bagian luarnya agak kering.
6. Ampela dan hati goreng yang gurih dan super lezat siap untuk disajikan.
sumber: vemale.com

#reseplezat #ampelagoreng #atigoreng #indonesianfood #indonesianfoodies

CEKER LAPINDO KHAS SIDOARJO – Marimasak

CEKER LAPINDO KHAS SIDOARJO

Bahan-bahan:
1 kg ceker ayam, potong kuku dan cuci bersih
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdm kecap manis

Bumbu cabai:
4 siung bawang putih
10 siung bawang merah
15 buah cabai rawit merah
3 buah cabai keriting
2 buah cabai merah
1 sdt merica
1 sdt gula
2 sdt garam/secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ceker hingga empuk, kurang lebih selama 40 menit, atau juga bisa dipresto selama 15-20 menit jika ingin cepat empuk. Buang air rebusannya.

2. Haluskan bumbu cabai, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan kecap manis, garam dan gula. Tumis hingga hingga mengental.

3. Masukkan ceker lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga kuah berkurang, bumbu meresap dan ceker empuk. Matikan api.
sumber: vemale.con

#reseplezat #cekerayam #masakanceker #cekerpedas #indonesianfood #cekerayampedas #chickenfood