Ayam Goreng
Ayam goreng rempah 🍗🍗🍗 .
.
Bahan:
1/2kg Ayam
1 btg Serai, 1Daun salam & daun jeruk purut
Garam & Penyedap rasa
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
1sdt ketumbar
3 siung bwg putih
2ruas kunyit
2butir kemiri
2ruas jahe
Lengkuas banyakin😀
Caranya:
Ungkep ayam bersama bumbu halus, garam, penyedap rasa, daun salam dan serai, masak hingga air menyusut kemudian angkat. Ayam siap digoreng deh😁😁
• Resep Ayam Goreng Rempah • Marimasak
・・・
Kangen banget bikin Risoles, dari kemarin mau bikin ada ajaa halangannya.. ya rempong lah, ya mager lah.. hahahaha 😆 abis gimana donk, saya ini tipikal tukang masak yang mengikuti suasana hati, kalau lagi gak mood yaa mau dipaksain gimana pun juga gak bakalan kebuat tuh makanan, yang ada nanti hasilnya jadi gak karuan (lah jadi curcol, hahaha😅 )
Nah lanjuutt, karena saya penyuka Risoles Ragout, jadi saya mau bikin Ragoutnya dulu. Oia tadi pas saya lagi mau nyiapin bahan eh ngeliat ada jamur champignon yang nyempil dipojokan kulkas dari pada nganggur, saya campurin aja sekalian and hasilnya., so creamy and yuumy. Cobain deh.
# Resep
√ Marimasak
Chicken & Mushroom Ragout.
.
.
Bahan :
1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, haluskan
500 gr Dada Ayam (rebus lalu suir)
8 buah Jamur Champignon
1 buah kentang, potong kotak kecil
2 buah wortel, potong kotak kecil
5 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
200 gr Keju, parut (me- keju Quick melt)
1/2 sdt pala bubuk
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
Parsley (optional)
.
.
Caranya :
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan wortel dan kentang tumis hingga sayuran layu. Tambahkan Jamur, aduk rata.
– Masukan terigu, masak hingga terigu matang lalu tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
– Kemudian masukan ayam yang sudah disuir. Beri garam, kaldu bubuk, pala bubuk dan lada halus, aduk rata.
– Terakhir masukan parsley, daun bawang dan parutan keju. aduk rata kembali, masak hingga mengental, koreksi rasa. Angkat.
Chicken and Mushroom Ragout siap untuk jadi bahan isian roti, risol dll
.
.
.
#shareresep #berbagiresep #resepragout #doyancooking #berbagiresep #resepdapur #dapurresep #resepmommies #doyanbaking #resepyummy #mushrooms #foodgasm #food #instafood #indonesianfood #hobimasak #foodporn #instalikes #instatoday #masakanrumah #yukbelajarmasak #homecooked #homecooking #ragout #ragoutrecipe #recipe #mushroomandchicken #yukbaking_
Resep Ayam Ceker Mercon Hot • Marimasak
・・・
Beneran pedas ini ya ampuuun, meledak-ledak rasanya kayak mercon!!! Tapiiii.. Apa aku aja yg lebay ya, cabe segitu kok cemen udah kepedesan 😂😂😂
Buat yg gak tahan pedes bisa dikurangin jumlah cabenya yaaa, atau buat yg suka pedes bisa tambah lagi cabenya 😄
Ini ayamnya aku ungkep dulu, trus digoreng jadi kenanya kayak ayam goreng sambel mercon gitu, soalnya kalo gak digoreng dulu mirip rica-rica dong jadinya 😄
.
.
AYAM & CEKER MERCON
Bahan:
– 4 potong sayap ayam
– 10 potong ceker ayam
– 3 biji cabe hijau besar, cincang halus
– 2 biji cabe merah besar, cincang halus
– 15 biji cabe rawit, iris kecil
– Garam
– Gula
Bumbu Ungkep Uleg:
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– 1 sdm ketumbar bubuk
– Garam
Bumbu Sambal Mercon:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 biji cabe merah besar
– 2 cm jahe
Caranya:
1. Ungkep terlebih dahulu ayam dan ceker dgn bumbu ungkep yg sudah diuleg sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu goreng ayam dan ceker sebentar, jangan terlalu garing supaya daging ayam masih terasa lembut dan enak dimakan, tp bisa juga kalo mau digoreng garing, sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus, cabe rawit, cabe ijo dan cabe merah yg sudah dicincang halus tadi, tumis hingga wangi. Beri garam dan gula. Koreksi rasa. Lalu masukan ayam dan ceker. Aduk rata bersama bumbu, matikan api, angkat lalu sajikan.
.
.
.
Resep Ayam Goreng Khas Aceh • Marimasak
・・・
Ayam Goreng khas daerah Aceh…
Namanya Ayam Tangkap. Entah kenapa namanya ayam tangkap. Mungkin karena di goreng dadakan saat menjelang makan, itu sebabnya di beri nama ayam tangkap. …
Ayam ini digoreng bersama daun daun rempah, sehingga wanginya saat digoreng sungguh menggugah selera 😊
Bermacam daun dimasukkan, ada daun kari, daun pandan dan daun sereh.
Yang ngga pakai yaa daun ganja ..he..he jangan dong ntar pada mabok lagi..
Rasa pedasnya juga bikin pingin terus nambah
..
Yuk dicoba resepnya yaa…
Resep Ayam Tangkap
Bahan:
1 ekor ayam (sebaiknya ayam kampung)
1 liter minyak goreng
10 tangkai daun salam koja (temurui)
4 lembar daun pandan, iris kasar
500 ml air matang
2 buah cabai hijau
Bumbu:
3 siung bawang putih
7 buah bawang merah (3 siung dirajang, 4 siung dihaluskan)
5 buah cabe rawit
1 ruas ibu jari kunyit
1 ruas ibu jari jahe
2 ruas lengkuas
1 sdt garam
2 buah asam sunti
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi 24-30 potongan kecil, kemudian cuci bersih. Bila perlu, remas-remas dengan air perasan jeruk nipis.
2. Haluskan semua bumbu, adukkan ayam dengan bumbu. Siapkan wajan, masukkan ayam yg telah diaduk dengan bumbu. Tambahkan air. Ungkep ayam hingga empuk dengan api sedang. Agar bumbu menyerap dengan baik dan ayam menjadi empuk.
3. Panaskan minyak di wajan besar sampai benar-benar mendidih. Goreng ayam sampai kecokelatan. Semua ayam harus tenggelam dalam minyak.
4. Jika minyak tidak banyak, jangan menggoreng sekaligus, melainkan sedikit demi sedikit. (keberhasilan masakan sederhana ini sangat bergantung pada teknik menggoreng).
5. Menjelang ayam matang, masukkan irisan bawang merah, daun salam koja, daun pandan, dan cabe hijau. Teruskan menggoreng sekitar tiga menit lagi.Angkat, tiriskan, dan segera hidangkan dalam keadaan panas.
Selamat mencobaaa 😄😄 .
Assalamualaikum teman2,
Steak ayam crispy untuk posting dengan tema olahan daging ayam .
STEAK AYAM CRISPY Resep
√ Marimasak
Bahan:
▫️2 buah dada ayam
▫️1 sdm air Jeruk nipis
▫️1 butir telur, kocok lepas
▫️8 sdm terigu serba guna
▫️3 sdm maizena
▫️1/2 sdt garam
▫️1 sdt lada bubuk
Saos:
▫️1 buah bawang putih, cincang halus
▫️1 /2 buah bawang bombai,cincang halus
▫️2 sdm tepung terigu
▫️1 sdm margarin
▫️Secukupnya gula
▫️Secukupnya garam
▫️1sdt kaldu bubuk rasa ayam
▫️5 sdm saos barbeque (sesuai selera)
▫️300ml air putih
Pelengkap:
▫️Kentang goreng dan salad atau bisa juga dengan sayuran rebus
Cara Membuat:
▫️Beri dada ayam perasan air jeruk diamkan 10 menit, cuci bersih, lalu potong tipis lebar, Sisihkan.
▫️Campur tepung terigu, maizena, Garam dan lada. Guling2kan ayam kedalam campuran tepung, lalu celupkan kedalam kocokan telur, gulingkan ke tepung lagi sambil di tekan2 ya.
▫️panaskan minyak, Goreng hingga matang.
Buat saosnya:
▫️Panaskan 1 sdm margarin tambahkan bawang putih dan bawang bombai. Tumis sampai harum, tambahkan tepung terigu. Aduk cepat
▫️Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk tujuannya agar tepung terigu tidak bergerindil. Lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan saos Barbeque. Aduk rata tunggu sampai meletup letup dan kental. Cicipi rasa dan angkat.
▫️Sajikan. Tata steak ayam krispy dipiring, tambahkan bahan pelengkap lalu siram dengan gravy/saosnya
・・・
Uda lm pgn cumi tp baru sempat ini masak nya itu pun cm dpt 6 ekor aja di kedai 😂😂.. gak apa lah ya sekedar mengobati rasa pengen xixixi
√ Marimasak
Cm 3 ekor aja yg diisi tahu kemangi 😂 sisa nya dipotong2 aja krn tahunya kurang ✌🏻
KALIO CUMI TAHU KEMANGI
Bahan :
500 gr cumi basah, buang tintanya, cuci bersih
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 buah tahu
1 ikat kemangi, petikin
600 ml santan
Bumbu cemplung :
3 lembar daun jeruk
1 buah serai ambil putihnya, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
Bumbu yang dihaluskan :
7 cabai merah
7 cabai rawit (sesuai selera)
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica butir
1 ruas kunyit
9 bawang merah
4 siung bawang putih
Cara membuat :
– kukus tahu, lalu hancurkan dg sedikit garam
– cumi percikin dg air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci kembali.
– masukkan tahu dan kemangi yg udah di petikin kedalam badan cumi. Lalu semat dengan lidi. Lakukan sampai habis, sisihkan.
– tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu cemplung, aduk rata.
– masukkan santan, aduk2 sampai mendidih. – lalu masukkan cumi yg udah disemat lidi.
– siap disajikan
#kaliocumi #homemade #dapurmaminichell
Resep・・Marimasak・ Molen pisang
5 buah Pisang tanduk (sesuai selera) dikukus sampai matang. Potong memanjang 1 buah pisang menjadi 4 bagian. Sisihkan (hasil 20 potong)
Bahan kulit:
500 gr terigu protein sedang
½ sdt garam
1 sdm gulpas
100 gr margarin
60 ml minyak goreng
170 ml air
Cara buat:
Panaskan margarin dan minyak sampai larut dan margarin mencair.
Dalam keadaan panas, tuang ke terigu yang sudah dicampur garam dan gulpas, aduk rata lalu tambahkan air, aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit.
Bagi adonan menjadi 20 bagian, giling tipis memanjang tiap bagiannya, lilitkan pada pisang yang sudah dikukus tadi. Lakukan sampai semua bahan habis. Goreng dlm minyak panas, api kecil sampai kekuningan. #inienak #tasty #yummie
#molenpisang #resepmolenpisang
TAEBOKKI MOZARELLA
• Marimasak
.
Bahan toppoki :
100 gr tepung beras
70 gr tepung tapioka (aku suka banyak biar kenyel)
Garam secukupnya
Air
Bahan saus :
3 sdm saos sambal
3 sdm saos tomat
1 bawang putih (cincang halus)
1/4 bawang bombay
1/2 sdm saos tiram
1/2 sdm kecap manis
1 sdm margarin
Garam
Merica
Daun bawang
Wijen
Mozarella
Cara memasak toppoki:
1. Campur dalam mangkuk tepung beras, tapioka dan garam. Didihkan air tuang dalam mangkuk tepung.
2. Uleni hingga tidak lenket dan mudah dibentuk. Pilin memanjang, potong serong lalu masukkan dalam air mendidih, bila sudah mengapung angkat beri sedikit minyak agar tidak lengket, tiriskan.
Cara membuat saos :
1. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum.
2. Masukkan saos tiram, saos tomat, saos tiram, kecap manis, garam dan gula.
3. Masukkan toppoki dan sebagian dari daun bawang, biarkan sampe saus mengental.
4. Uji rasa.
5. Tuang dalam mangkuk saji, taburi daun bawang, wijen dan parutan mozarella.
#reseptoppoki #resepkekinian #reseptoppokimozarella #resepttaeboki
Resep Ayam Bumbu Cigading • Marimasak
・・・
Waspadalah waspadalah bumbu ini bikin nagih, nasi pun jadi boros bangetttt ahahahah 😆✌🏼 dari pertama liat teh seto posting resep ini aja, bikin nelen air liur, dan bener ajah pas diesekusi and dicoba bikin nambah nasi mulu.. huhuhu.. gagal diet again 😩 Sok atuh dicobian tapi waspadalah resep ini tidak cocok buat yang lagi diet 😝
.
AYAM BUMBU CIGADING
(Ayam Pesmol)
.
Bahan :
1kg ayam (bersihkan dan lumuri jeruk nipis)
.
Bumbu Halus : (kalo saya diblender aja semua tambah air dikit)
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
20 cabe merah keriting
15 rawit merah
6 kemiri
3cm kunyit
1 sdt lada halus
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
1/2 sdt cengkeh bubuk
1 sdt pala bubuk
.
3cm lenguas, geprek
2cm jahe, geprek
1 batang serai, geprek
1 sdt gula merah
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
.
Caranya :
1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe, salam, serai dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum.
2. Masukkan ayam mentah, aduk2 dan tambah sedikit air
3. Beri gula merah, garam dan kaldu bubuk dan tunggu sampai kuah meresap. Koreksi rasa. Matikan kompor lalu Sajikan.
#ayam #ayamsayur #olahanayam #ayambumbu #cigading #ayamkhascigading #ayambumbucigadingpesmol #ayampesmol #reseppesmol #anekamasakanindonesia #berbagiresep #resepibu #masakankaruhun #resepmommies #resepdapurku #doyanmasak #doyancooking #reseplezat #instafood #foodie #reseproemahan #homecooking #homecooked #homemadefood #indonesianfood #traditionalfood #foodporn #chickenrecipes
Resep Spaghetti Lada Hitam • Marimasak
Buatnya udah beberapa minggu yang lalu, dan maaf banget baru share sekarang 😅 sebelumnya pernah buat yg lada hitam ft. tuna tapi rasanya kok aneh ya.. dan ini nyoba lagi saya ganti dan tambah beberapa bahan. daaaaan, demi apa ini enak banget. sampe saya rantangin bekel kampus pas hujan2 waktu itu tetep enak! walaupun dingin, spagettinya lembut, lada hitamnya kerasa, dan ada krenyes ayam dan paprikanya. selamat mencoba! .
Spageti Lada Hitam
.
bahan :
2 porsi spagetti
1 bks saori lada hitam
5 biji jamur kancing, iris tipis
2-3 biji ayam fillet seasoning dengan garam dan goreng sebentar, sisihkan
1/4 paprika merah, iris
1/4 paprika kuning, iris
3sdm keju chedar parut
lada putih bubuk dan garam secukupnya
1 sdt oregano bubuk
1/2 bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih
kaldu bubuk
caranya
1. dalam pan happy call, rebus spagetti dengan air secukupnya
2. masukkan bawang bombay, bawang putih, jamur, dan paprika. rebus sebentar
3. masukkan oregano bubuk, dan saori lada hitam, lada putih, dan garam. jika dirasa perlu, tambahkan kaldu bubuk secukupnya
4. aduk hingga matang dan air sedikit menyusut
5. jika sudah matang, kecilkan api dan masukkan keju parut dan ayam yg sudah digoreng. sajikan! .
.
.
#resepladahitam #resepbekal #doyanmasak #doyancooking #resepmasak #resepmasakan #reseprumahan #homemadepasta #resephomemade
Dakwah Muslimah 